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Esto
para constatar que cumplan con los requisitos sanitarios establecidos por el
Comité Estatal de Seguridad en Salud
La Secretaría de Salud, a través
de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), desarrolló
este fin de semana una jornada de verificación en establecimientos fijos con
venta de alimentos en zonas de playa del municipio de La Paz, con el objetivo
de constatar la puntal aplicación de medidas obligatorias para la prevención
del nuevo coronavirus.
En esta actividad se evaluó
en primera instancia que cuenten con aviso de funcionamiento, con la capacitación
de preparadores de alimentos y con el trámite de inscripción de empresas a la
reincorporación económica, que está disponible en la página
coronavirus.bcs.gob.mx, dijo la titular de la institución estatal, Blanca
Pulido Medrano.
En estas visitas también se
constató que hayan llenado su cédula de autoevaluación (que se encuentra en el
portal de internet ya mencionado) y que con base en este documento apliquen con
toda oportunidad los protocolos para evitar la transmisión del Covid-19, como
es la implementación de filtros sanitarios en los accesos, la reducción de
aforos al 30 por ciento y el distanciamiento de mesas, comentó.
Se verificó además la
desinfección y limpieza de áreas para la conservación y preparación de alimentos,
el seguimiento de medidas de higiene del personal, la implementación de un
programa de desinfección de áreas de uso común, así como el cumplimiento de
disposiciones específicas para el manejo de comestibles, como es la indicación
de que todos los alimentos fríos y calientes deben salir cubiertos desde la
cocina, con campana o con papel aluminio, abundó.
Son acciones que lleva a
cabo la administración estatal para corroborar que las empresas con autorización
de laborar en este nivel 5 de alerta sanitaria por Covid, atiendan con toda
oportunidad las disposiciones establecidas por el Comité Estatal de Seguridad
en Salud para proteger de esta enfermedad tanto a trabajadores como a clientes,
comentó la titular de COEPRIS.
Pulido Medrano dijo que las
verificaciones a los comercios se realizan de manera aleatoria, ya que tan solo
en el municipio de La Paz se tienen identificados alrededor de 11 mil puestos
fijos y semifijos con venta de alimentos, sin embargo puntualizó su llamado a
la ciudadanía para que, en caso de identificar un establecimiento que no cumple
con medidas sanitarias, se retiren del lugar para evitar riesgos y lo denuncien
en la página www.coeprisbcs.gob.mx, a fin de que el personal de la institución tome las
medidas correspondientes.
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