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La actividad queda suspendida temporalmente en
Comondú y Mulegé
La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal para la Protección
contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) determinó que la venta de alimentos en la
vía pública de Los Cabos y La Paz podrá restablecerse, en tanto que la
actividad quedará temporalmente suspendida en Comondú y Mulegé ante las
avenidas de agua generadas por las recientes lluvias.
Con esta disposición, los puestos semifijos con venta de alimentos podrán
retomar su actividad desde este momento siempre y cuando no se presenten
vertimientos de aguas residuales en los entornos donde desarrollan su actividad
comercial, informó la titular de la dependencia, Zazil Flores Aldape al
reiterar el llamado a los responsables de estos establecimientos para reforzar
medidas de saneamiento.
La servidora pública dijo que con base en los recorridos llevados a cabo
por las y los trabajadores de COEPRIS no se identificó mayor problema por
escurrimiento de aguas residuales en los municipios del sur del estado, por lo
que las personas dedicadas a este giro tienen la posibilidad de reanudar su
actividad con apego a medidas de higiene en la preparación de alimentos, a fin
de prevenir la incidencia de padecimientos gastrointestinales.
La médica recordó que entre las indicaciones destaca el uso de agua potable
en la desinfección de materias primas y elaboración de alimentos. El lavado
frecuente de manos, el uso de equipo de protección personal por parte de los
preparadores de alimentos y de atención a comensales, vigilar la adecuada
conservación de comestibles, evitar la contaminación cruzada, efectuar un
correcto confinamiento de desechos, entre otras.
Flores Aldape convocó a la ciudadanía en general a priorizar la ingesta de
alimentos en establecimientos que apliquen puntualmente las medidas sanitarias,
al puntualizar que en caso de identificar irregularidades es posible presentar
denuncias en la página www.coeprisbcs.gob.mx para que personal de la institución emprenda las
medidas conducentes.
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