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Es
una medida preventiva que las familias pueden seguir en esta contingencia
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Existen
alternativas accesibles, que aportan nutrientes necesarios para mejorar las
defensas naturales
La adopción de esquemas
alimenticios más saludables, es una de las medidas preventivas que los
sudcalifornianos pueden seguir en esta contingencia por el nuevo Coronavirus,
ya que con esto se incrementa la ingesta de nutrientes esenciales que refuerzan
la respuesta del sistema inmunológico contra las infecciones respiratorias
agudas.
Esto puede lograrse con
productos naturales que son accesibles e inmunoestimulantes por tener altos
contenidos de vitamina A, C y D, al igual que minerales como zinc y hierro,
entre los que figura la zanahoria, papa, brócoli, espinaca, calabaza que pueden
incorporarse en las comidas diarias, indicó la coordinadora del programa de
Alimentación y Actividad Física de la Secretaría de Salud en la Entidad, Isabel
Moreno de la Peña.
Mediante el consumo de
alimentos como el pimiento, repollo, coliflor, pescado, huevo, frijol, garbanzo
o lenteja, se provee al cuerpo de nutrientes esenciales que favorecen la
reproducción de celular inmunitarias que reaccionan ante la presencia de
agentes infecciosos, abundó. Los productos pueden combinarse en la preparación
de diversos platillos, ya sean caldos o ensaladas que provean de elementos
fundamentales para el adecuado funcionamiento del organismo en este reto a la
salud que plantea el COVID-19.
También existe la opción de
elaborar colaciones o preparar aguas frescas mediante el uso del mango, melón,
naranja o guayaba, que también realizan altas aportaciones nutricionales. Lo
recomendable es priorizar el consumo de productos naturales sobre aquellos que,
al ser procesados, tienen altas concentraciones de sodio, azúcar o grasa que
dañan al cuerpo, porque propician un incremento de la presión arterial, de la
glucosa y de lípidos, al tiempo en que favorecen la obesidad, detalló.
Moreno de la Peña enfatizó
que la adecuada nutrición no sustituye a las principales medidas preventivas
que la autoridad estatal impulsa en esta contingencia. Quedarse en casa y solo
salir para lo estrictamente necesario, lavarse constantemente las manos,
utilizar el estornudo de etiqueta y mantener la sana distancia es decisivo,
puntualizó la especialista en nutrición.
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