Los Cabos.- Francisco
García Representante del Gobierno del Estado en San José del Cabo, estuvo
presente en el concurso “Quinua, el oro de los andes” organizado por la
Universidad del Golfo de California como parte de las actividades para los
alumnos de la licenciatura en Gastronomía.
A nombre del Gobernador del Estado, les mencionó a los
estudiantes, la importancia de mantenerse en preparación continua, les dijo que
muy pronto serán ellos los que estén al frente del destino turístico de Los
Cabos, que confía en que lleguen muy lejos, para lo cual dijo cuentan con el
apoyo del Gobierno del Estado, para poder concretar sus metas e ideales.
Recordó que afortunadamente Los Cabos presenta un crecimiento
sostenido, que se ve reflejado en la próxima apertura de 16 hoteles nuevos, que
ofrecerán lo mejor a sus visitantes, de tal forma que se vuelve fundamental,
que los estudiantes cuenten con una preparación óptima en todos los aspectos.
Por su parte, Yolanda Razo Directora de la Institución,
mencionó que la universidad del Golfo de California, apuesta por el desarrollo
universitario de sus alumnos a través de actividades como ésta, en la que los
alumnos puedan poner en práctica lo aprendido en clase.
En el concurso gastronómico “Quinua, el oro de los andes”,
participaron estudiantes de la carrera de gastronomía y se contó con las
asistencia de reconocidos chefs de la localidad de fama nacional e
internacional.
El evento se desarrolló en el Hotel Marquis, este año se
utilizó la Quinua como ingrediente principal para preparar carnes, mariscos y
postres. Los chefs participantes son especialistas en la preparación de
alimentos con este producto procedente de Sudamérica.
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